AMAIA RICO
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2023
-CONSTRUYENDO UNA NUEVA CULTURA: "Donde Julio"
La cafetería sobre la que trabajamos es un espacio clave donde los usuarios de la Universidad pasan mucho tiempo trabajando, descansando y compartiendo su tiempo con otros.
Sabemos que este sentimiento es compartido en la Universidad de Navarra. Con este proyecto, buscamos resaltar el ambiente de confianza y comunidad, mejorando la experiencia y solucionando problemas como el ruido y la falta de organización en las horas pico.
New meaning
the waiters
Devolviendo el valor a la hospitalidad:
poner al trabajador en el centro
Nuestro proyecto busca crear un ambiente de cercanía y comunidad, inspirado en la conexión genuina de las barras de bar de barrio y la vida estudiantil. Descubrimos que, en el mundo acelerado de la comida rápida, la personalización y la calidez con el servicio se han perdido frente a la eficiencia.
Por eso, tomamos como referencia los bares tradicionales, rescatando su hospitalidad desde una perspectiva moderna. Descubrimos que estas cafeterías solían tenerla, con nombres como "El Faustino" o "El Manolo", homenajeando a esos camareros que eran también consejeros, amigos,... Nuestro objetivo es recuperar ese espíritu y convertirlo en la esencia de nuestro proyecto. Por ello, devolvimos esa idea a la actualidad y que mejor primer paso para dar valor a los trabajadores, que con sus nombres.
New space
the environment
Cambio en el concepto y el entorno
El nuevo espacio es más cómodo y calmado. Presenta un mobiliario modular para acoger grupos de todos los tamaños y contemplando todas las actividades que los usuarios realizan en este espacio: trabajo y estudio, reuniones informales, encuentros con amigos, ...
Pass over to
discover the
transformation
Pensado para reuniones informales, respondiendo a la necesidad de espacios más íntimos y privados y conversaciones cara a cara
La barra ahora está dividida en: ordering point y delivery point, facilitando la espera, los flujos de personas y el trabajo del servicio.
New service
user experience
El nuevo servicio: organización interna
Tuvimos en cuenta tres factores clave para mejorar la cafetería y su servicio.
Primero, implementamos un dispositivo inalámbrico para agilizar el trabajo del personal, mejorar la comunicación con la cocina y eliminar las colas. Inicialmente exploramos opciones como anticipar tareas o eliminar el servicio para llevar, pero no fueron funcionales ni aceptadas por los empleados.
Este sistema beneficia tanto a clientes como a empleados. Las órdenes se registran automáticamente y se envían a la cocina, donde una pantalla facilita la comunicación y agiliza el servicio. Además, reorganizamos las tareas del personal: un camarero gestiona pedidos y pagos, mientras otro se encarga de la preparación y entrega.
Insight
Julio quiere trabajar de manera más cómoda y relajada porque desea interactuar y conversar con los clientes, pero hay una larga fila ya que el servicio no puede atender a la cantidad de personas durante la hora del almuerzo.
How might we?
Ayudar a Raquel y Michel a tener control de su tiempo sin tener que esperar en una larga fila y sin estar rodeados de ruido y agitación.
Ayudar a Pedro y Pili a ofrecer un servicio rápido y de calidad cambiando su forma de trabajar por una más sencilla y fluida.
New identity
rebranding
